Sop telur puyuh bakso berikut yang perlu di perhatikan sebelum kita membuatnya .Sebagai seorang penjual makanan, saya menyadari pentingnya menyajikan produk berkualitas kepada pelanggan. Oleh karena itu, saya memiliki Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ketat untuk memastikan bahwa telur puyuh bakso yang saya jual memenuhi standar kualitas yang tinggi.
Berikut adalah SOP Telur Puyuh Bakso yang saya terapkan:
1. Pembelian Bahan Baku:
- Saya hanya membeli telur puyuh yang segar dan berkualitas dari supplier terpercaya.
- Saya memeriksa kondisi telur puyuh sebelum membeli, pastikan tidak ada retak atau kerusakan lainnya.
2. Penyimpanan Bahan Baku:
- Segera setelah pembelian, telur puyuh disimpan dalam tempat penyimpanan yang bersih dan sejuk, untuk mempertahankan kualitas dan kesegaran.
3. Persiapan Bahan Baku:
- Sebelum menggunakan telur puyuh, saya mencucinya dengan air bersih untuk menjaga kebersihannya.
- Setelah dicuci, telur puyuh dibuang cangkangnya dengan hati-hati agar tidak ada pecahan cangkang yang masuk ke dalam adonan bakso.
4. Pembuatan Adonan Bakso:
- Saya mencampurkan daging sapi, bumbu, tepung, dan bahan tambahan lainnya secara proporsional.
- Telur puyuh yang telah dicincang halus kemudian ditambahkan ke dalam adonan dan diaduk rata.
5. Pembentukan dan Pemasakan Bakso:
- Saya membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil yang seragam ukurannya.
- Bakso kemudian direbus dalam air mendidih sampai matang sepenuhnya.
- Setelah matang, bakso diangkat dan dikeringkan untuk menghindari kelembaban yang berlebihan.
6. Penyajian dan Penjualan:
- Bakso telur puyuh yang telah matang dan kering siap dihidangkan kepada pelanggan.
- Dalam penyajian, saya menyediakan kuah kaldu yang gurih sebagai pelengkap, serta bumbu tambahan seperti saus sambal atau kecap manis bagi pelanggan yang ingin menambahkan rasa.
SOP tersebut selalu saya perbarui dan saya pastikan untuk diikuti setiap kali saya membuat bakso telur puyuh. Dengan adanya SOP ini, saya dapat memastikan bahwa produk yang saya jual konsisten dalam kualitas dan cita rasa, sehingga pelanggan bisa merasa puas dan mendapatkan
Read more »
Lihat semuaSate pusut yang juga khas mandalika
" Sate pusut " adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tusuk sate pangga…
Resep sate bulayak khas lombok mandalika
Sate bulayak adlah makanan atau masakan yang berasal dari daerah lombok yang rasanya sangat lezat d…
resep Ayam Betutu modifikasi
Ayam Betutu adalah hidangan khas dari Bali yang terkenal dengan bumbu rempah khasnya, Sangat cocok di hidang…
0 Response to "sop telur puyuh bakso"
Posting Komentar