resep Tusuk Sate Udang Panggang dengan Saus Chimichurri

     Untuk kuliner seafood bakar, Tusuk Sate Udang Panggang dengan Saus Chimichurri adalah resep yang paling menonjol. Hidangan ini menggabungkan rasa udang yang lezat, esensi aromatik dari saus chimichurri, dan kelezatan pemanggangan yang berasap untuk menciptakan suguhan yang benar-benar tak tertahankan. Baik Anda mengadakan pesta makan malam atau sekadar ingin meningkatkan keterampilan kuliner Anda, resep ini pasti akan mengesankan.

Cara membuat Tusuk Sate Udang Panggang dengan Saus Chimichurri, mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut: udang segar, tusuk sate bambu, minyak zaitun, air jeruk lemon, bawang putih, cabai merah, daun ketumbar, peterseli, oregano, garam, dan lada hitam. Udang harus dikupas dan dikupas sebelum diasinkan.

Mempersiapkan saus chimichurri merupakan langkah penting dalam meningkatkan profil rasa hidangan ini. Dalam food processor, campurkan bawang putih, serpihan cabai merah, daun ketumbar, peterseli, oregano, garam, dan lada hitam. Haluskan bahan-bahan tersebut sampai membentuk pasta halus. Selanjutnya, tambahkan minyak zaitun dan jus lemon, lalu haluskan sekali lagi hingga saus mencapai konsistensi yang halus.

Setelah saus chimichurri siap, saatnya mengasinkan udang. Tempatkan udang dalam mangkuk dan tuangkan saus di atasnya, pastikan setiap udang terlumuri seluruhnya. Biarkan udang terendam setidaknya selama 30 menit, biarkan bumbu meresap ke dalam makanan laut.

Sementara udang diasinkan, siapkan panggangan Anda. Panaskan terlebih dahulu dengan api sedang-besar, pastikan jerujinya bersih dan diberi minyak yang baik agar tidak lengket. Sekarang, ambil tusuk sate bambu dan masukkan udang yang sudah direndam ke dalamnya, pastikan pemerataannya merata. Langkah ini tidak hanya memudahkan penanganan tetapi juga meningkatkan penyajian hidangan.

Setelah pemanggang dipanaskan dengan benar, letakkan tusuk sate udang secara perlahan di atas panggangan. Masak setiap sisinya selama kurang lebih dua hingga tiga menit atau sampai udang berubah warna menjadi merah muda dan sedikit gosong. Berhati-hatilah untuk tidak memasak udang terlalu lama karena bisa menjadi kenyal dan kehilangan kelembutan alaminya.

Setelah Tusuk Sate Udang Panggang dengan Saus Chimichurri matang sempurna, siap disajikan. Susun tusuk sate udang di atas piring, hiasi dengan daun ketumbar atau peterseli segar, dan sajikan bersama semangkuk kecil sisa saus chimichurri untuk dicelupkan. Warnanya yang cerah, aromanya yang menggoda, dan cita rasa yang nikmat dari hidangan ini dijamin akan mengesankan bahkan selera yang paling cerdas sekalipun.

RESEP

Nikmati perpaduan sempurna antara sate udang bakar yang lezat dan saus chimichurri yang nikmat dengan resep Tusuk Sate Udang Panggang dengan Saus Chimichurri kami. Hidangan ini merupakan perpaduan cita rasa Indonesia dan Argentina yang nikmat, menjanjikan akan menggugah selera Anda di setiap gigitan.

Untuk memulai, pastikan Anda memiliki udang segar dan montok yang sudah dikupas dan dikupas. Masukkan ke tusuk sate, pastikan merata. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan saus chimichurri lezat yang akan meningkatkan cita rasa udang bakar Anda.

Saus Chimichurri adalah bumbu tradisional Argentina yang dibuat dengan rempah segar, bawang putih, cuka, dan minyak zaitun. Ini menambahkan rasa gurih dan herba pada hidangan, menyeimbangkan kekayaan udang panggang dengan sempurna. Untuk membuat saus chimichurri, cincang halus peterseli segar, oregano, dan bawang putih. Campurkan bahan-bahan ini dalam mangkuk dan tambahkan cuka anggur merah dan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Biarkan bumbu menyatu saat Anda memanggang udang.

Panaskan pemanggang Anda dengan api sedang-besar dan olesi sedikit tusuk sate udang dengan minyak zaitun. Letakkan dengan hati-hati di atas panggangan, pastikan matang secara merata di kedua sisi. Panggang udang selama sekitar 2-3 menit per sisi atau sampai udang menjadi buram dan sedikit gosong. Berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama, karena udang bisa menjadi kenyal jika dibiarkan terlalu lama di atas panggangan.

Setelah tusuk sate udang matang dengan sempurna, keluarkan dari pemanggang dan olesi dengan saus chimichurri yang lezat. Kombinasi udang bakar berasap dan saus segar yang diresapi herba menciptakan simfoni rasa yang akan membuat lidah Anda menginginkan lebih.

Sajikan Tusuk Sate Udang Panggang dengan Saus Chimichurri sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka yang nikmat di pertemuan Anda berikutnya. Penyajiannya yang dinamis dan citarasanya yang nikmat pasti akan membuat tamu Anda terkesan dan menjadikannya favorit banyak orang. Jangan lupa untuk menyediakan tambahan saus chimichurri sebagai pelengkap bagi mereka yang belum puas dengan rasanya yang menggiurkan.

Kesimpulannya, resep Tusuk Sate Udang Panggang dengan Saus Chimichurri kami merupakan perpaduan harmonis antara cita rasa Indonesia dan Argentina. Dengan sate udang yang dipanggang sempurna dan saus chimichurri yang lezat, hidangan ini akan membawa Anda ke surga kuliner. Jadi kumpulkan bahan-bahan Anda, nyalakan pemanggang, dan manjakan diri Anda dengan pengalaman bersantap yang tak terlupakan dengan resep fusion yang luar biasa ini.

Bahan-bahan:

- 500 gram udang ukuran sedang

- 1/4 cup minyak zaitun

- 1/4 cup air lemon

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 1/4 cup daun peterseli, cincang halus

- 1/4 cup daun cilantro, cincang halus

- 2 sendok makan cabai merah, cincang halus

- 1 sendok teh lada hitam bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/4 cup minyak zaitun untuk memanggang

Untuk saus chimichurri:

- 1/2 cup minyak zaitun

- 1/4 cup air lemon

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 1/4 cup daun peterseli, cincang halus

- 1/4 cup daun cilantro, cincang halus

- 2 sendok teh daun oregano kering

- 1 sendok makan cabai merah, cincang halus

- 1 sendok teh lada hitam bubuk

- 1 sendok teh garam

Instruksi:

1. Siapkan udang dengan membersihkan kulitnya dan menghilangkan bagian kulit yang keras di punggungnya. Jangan lupa untuk menghilangkan bagian hitam di punggung udang.

2. Campurkan minyak zaitun, air lemon, bawang putih cincang, daun peterseli, daun cilantro, cabai merah, lada hitam bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.

3. Masukkan udang ke dalam wadah dan aduk hingga udang terlapisi bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

4. Sementara udang direndam, persiapkan saus chimichurri dengan mencampurkan semua bahan saus dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.

5. Tusuk udang satu per satu ke tusukan sate.

6. Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang. Olesi permukaan panggangan dengan minyak zaitun.

7. Panggang tusukan udang di atas panggangan selama 2-3 menit di setiap sisi hingga udang matang dan berubah warna menjadi merah.

8. Setelah matang, angkat tusukan udang dan sajikan dengan saus 

Kesimpulan:

Tusuk Sate Udang Panggang dengan Saus Chimichurri menawarkan sentuhan nikmat pada sate udang bakar tradisional. Perpaduan lezatnya udang dan saus chimichurri yang nikmat merupakan perpaduan surga kuliner. Apakah Anda seorang pecinta makanan laut atau sekadar seseorang yang menghargai hidangan yang diolah dengan baik, resep ini pasti akan memuaskan selera Anda. Jadi, ambil tusuk sate Anda dan nyalakan pemanggang untuk pengalaman bersantap tak terlupakan yang merayakan perpaduan cita rasa Indonesia dan Amerika Latin.

Tweet