Gurita dibakar dengan bumbu yang sederhana

     Gurita Bakar: Gurita dibakar dengan bumbu yang sederhana seperti garam, lada, dan minyak zaitun. Rasanya lebih ringan dan bisa disantap langsung atau sebagai bahan tambahan dalam salad.

Berikut adalah resep gurita bakar:

Bahan-bahan:

- 500 gram daging gurita (segar atau beku)

- 2 sdm minyak zaitun

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus sambal

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci berisi air dan rebus gurita selama 30-40 menit, atau hingga gurita empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak zaitun di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan gurita yang sudah direbus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih.

4. Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan gurita terbalut bumbu selama 10-15 menit.

5. Panaskan grill atau panggangan dan bakar gurita selama 3-4 menit di setiap sisi, atau hingga kecokelatan.

6. Segera angkat gurita bakar dan beri perasan air jeruk nipis di atasnya sebelum disajikan.

Gurita bakar siap disantap sebagai hidangan utama atau digunakan sebagai tambahan dalam sajian salad atau mie. Selamat mencoba! 

Tweet