Resep capcay bakso

 Bahan-Bahan:

- 200g bakso sapi

- 1 wortel, potong serong tipis

- 1 paprika merah, potong dadu

- 1 paprika hijau, potong dadu

- 1 bawang bombay, potong dadu

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 100g jamur kuping, iris tipis

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh kecap manis

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 3 sendok makan minyak sayur

- 200ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan bakso sapi, tumis hingga matang.

3. Tambahkan wortel, paprika merah, paprika hijau, bawang bombay, jamur kuping, dan daun bawang. Aduk rata.

4. Tuangkan air, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga sayuran matang.

5. Koreksi rasa, tambahkan garam atau merica jika diperlukan.

6. Angkat dan sajikan capcay bakso hangat. 

Tweet