resep sambal goreng kentang

 

Bahan-bahan:

- 500 gram kentang, kupas dan potong dadu

- 3 sendok makan minyak goreng

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 5 buah cabai merah, iris tipis

- 3 buah cabai hijau, iris tipis

- 1 sendok teh terasi, bakar

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk sampai harum.

3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan terasi. Aduk rata.

4. Tambahkan kentang dan aduk rata.

5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga kentang empuk.

6. Beri garam dan gula secukupnya, aduk rata.

7. Sajikan sambal goreng kentang hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba! 

Tweet