Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 200 gram kacang panjang, potong-potong
2. 1 buah jagung manis, potong-potong
3. 1 buah wortel besar, potong-potong
4. 100 gram buncis, potong-potong
5. 2 buah tomat, potong-potong
6. 2 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk
8. 2 batang serai, memarkan
9. 2 liter air
10. 3 sendok makan gula merah, sisir halus
11. 1 sendok makan garam
12. 2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih
2. 4 butir bawang merah
3. 5 buah cabai merah
4. 3 buah cabai rawit
5. 2 cm kunyit
6. 2 cm jahe
7. 2 cm lengkuas
8. 1 sendok teh terasi
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan sayur (kacang panjang, jagung, wortel, buncis, dan tomat).
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan bumbu yang dihaluskan. Biarkan sayur matang.
3. Tambahkan gula merah, garam, dan asam jawa yang telah larut. Aduk rata dan cicipi rasanya.
4. Angkat sayur asem dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba!
0 Response to "resep sayur asem segar"
Posting Komentar