sejenis hidangan mi yang memiliki daging ayam sebagai bahan utamanya. Mie ayam pangsit biasanya disajikan dengan tambahan pangsit yang terbuat dari adonan tepung dan berisi campuran daging ayam cincang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan diberi berbagai tambahan seperti irisan ayam, pangsit goreng, tauge, sawi, dan bawang goreng.
Untuk memberikan rasa yang lebih lezat, mie ayam pangsit juga sering disajikan dengan tambahan bumbu seperti kecap manis, saus cabai, bawang goreng, dan minyak wijen. Hidangan ini populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa, dan sering dijual di warung makan atau restoran kecil.
Mie ayam pangsit dapat dijadikan sebagai makanan utama atau camilan yang mengenyangkan. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya di Indonesia, hidangan ini juga cukup populer di negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia dan Singapura.
Berikut adalah resep Mie Ayam Pangsit:
Bahan-bahan:
- 200 gram mie kuning
- 200 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang, dikupas
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 30 lembar pangsit kulit gyoza
Bahan kuah:
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Rebus mie kuning hingga matang, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam cincang dan udang. Tumis hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
6. Ambil satu lembar pangsit kulit gyoza, beri satu sendok makan adonan daging ayam di tengahnya. Lipat menjadi segitiga, lalu tempelkan ujung-ujungnya dengan air agar tidak terbuka.
7. Rebus pangsit dalam air mendidih hingga terapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
8. Untuk membuat kuah, panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
9. Tambahkan air, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan kuah terasa lezat.
10. Siapkan mangkuk, masukkan mie kuning, pangsit, dan tuang kuah panas di atasnya.
11. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan Mie Ayam Pangsit selagi hangat. Selamat menikmati!
0 Response to "sejenis hidangan mi yang memiliki daging ayam sebagai bahan utamanya"
Posting Komentar