Sejenis hidangan mie ayam yang dibuat dengan resep tradisional yang telah berumur puluhan tahun

    Sejenis hidangan mie ayam yang dibuat dengan resep tradisional yang telah berumur puluhan tahun. Mie Ayam Klasik biasanya terdiri dari mie kuning yang lezat, ayam potong atau suwir yang dimasak dengan bumbu khas, serta berbagai tambahan seperti pangsit goreng, lalapan sayuran segar, dan kuah kaldu yang gurih.

Mie Ayam Klasik sering dijual di warung atau restoran makanan jalanan di Indonesia. Hidangan ini sangat populer karena rasanya yang lezat dan penyajiannya yang sederhana namun memuaskan. Biasanya, mie ayam klasik juga dilengkapi dengan sambal pedas, kecap manis, dan bawang goreng sebagai tambahan citarasa.

Mie Ayam Klasik juga sering dijadikan sarapan atau makan siang yang mengenyangkan. Dalam beberapa variasi, mie ayam klasik juga dapat ditambahkan dengan bakso, tahu, atau jamur sebagai variasi isiannya. Hidangan ini cocok bagi siapa saja yang menyukai mie dan mencari hidangan yang lezat dan mengenyangkan. 

Mie Ayam Klasik adalah hidangan mie yang disajikan dengan ayam, sayuran segar, dan berbagai bumbu khas. Berikut adalah resep Mie Ayam Klasik yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

- 200 gram mi telur

- 200 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan minyak sayur

- 2 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- 500 ml kaldu ayam

- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)

- Seledri, iris halus (untuk taburan)

- Bawang goreng (untuk taburan)

Bumbu Halus:

- 4 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 butir kemiri, sangrai

- 1 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat:

1. Rebus mi telur hingga matang sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur pada wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

3. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang dan harum.

4. Tambahkan suwiran ayam rebus ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

5. Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata.

6. Masukkan kaldu ayam ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 15 menit. Aduk sesekali agar bumbu meresap sempurna.

7. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie telur rebus di dasarnya. Tuangkan kuah ayam dan suwiran ayam di atas mie. 

8. Taburi mie dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai hiasan.

9. Mie Ayam Klasik siap disajikan. Nikmati selagi hangat!

Selamat mencoba!  aneka macam jenis mie ayam yang sering di jual di pasaran

Tweet