Kunci lezatnya tongseng daging terletak pada pengolahan daging yang matang

    Tongseng daging adalah sup tradisional Indonesia yang memadukan potongan empuk daging sapi atau kambing dengan perpaduan wangi rempah dan sayuran aromatik. Hidangan gurih ini terkenal dengan rasanya yang kaya, kompleks, dan daging empuk yang nyaris lepas dari tulangnya.

Kunci lezatnya tongseng daging terletak pada pengolahan daging yang matang dan keseimbangan bumbu yang sempurna. Dagingnya biasanya direndam dalam campuran bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya sebelum direbus dalam kuah kaldu gurih dengan serai, daun jeruk purut, dan cabai.

Hasilnya adalah sup lezat yang mengenyangkan dan memuaskan. Tongseng daging sering disajikan dengan nasi kukus dan tambahan acar sayuran, menciptakan hidangan lengkap yang pasti akan mengesankan bahkan kritikus makanan yang paling cerdas sekalipun.

Baik dinikmati di warung tradisional Indonesia atau diolah di rumah, tongseng daging adalah kuliner yang menampilkan cita rasa cerah dan kekayaan warisan kuliner Indonesia.

beriket bahan-bahan yang harus di persiapkan :

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 3 lembar daun jeruk

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan gula merah, sisir halus

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- 2 buah tomat, potong dadu

- 3 sendok makan minyak goreng

- 500 ml air

Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 buah cabai rawit merah

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

BACA JUGA: olahan dari bahan gurita yang rasanya " Enak Banget "

BACA JUGA: pecinta makanan pedas pasti suka ini

BACA JUGA: Salah satu makanan yang dapat di buat dengan bahan siput sawah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

2. Masukkan daging sapi, aduk merata hingga berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, merica bubuk, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata.

4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan meresap bumbu.

5. Tambahkan tomat, aduk rata, masak hingga tomat layu.

6. Tes rasa, tambahkan garam atau gula sesuai selera.

7. Angkat dan sajikan tongseng daging panas dengan nasi hangat.

Selamat mencoba! 

Tweet